Descripción Pensamos que comer sano es cuestión de elegir productos “eco”, sin gluten o con envases verdes llenos de promesas. Pero… ¿y si te dijéramos que muchas veces eso no significa absolutamente nada? En este episodio contamos con Ana Belén Ropero, profesora de Nutrición y directora de la base de datos Badali, sobre los mitos […]
Descripción ¿Te suena eso de “si es ecológico, es más saludable”? ERROR. En este vídeo te explicamos por qué no puedes fiarte solo del sello “eco”. Spoiler: aunque un producto venga de cultivos sin pesticidas, puede estar hasta arriba de azúcar, grasas saturadas y sodio. Con la ayuda de Ana Belén Ropero, profesora del área […]
Descripción ¡QUE NO PANDA EL CÚNICO! ¿Grasas saturadas o insaturadas? ¡¿QUÉ ESTÁ PASANDO AQUÍ?! ¿Hay buenas y malas? ¿Nos están engañando? ¿Podemos volver a comer aguacate en paz? Tranquilidad, que en la UMH tenemos a quien nos baja las pulsaciones. Ana Belén Ropero, profesora del área de #Nutrición y #Bromatología y directora de la base […]
Descripción ¿Te suena eso de que “lo ecológico siempre es mejor”? Pues agárrate, porque vamos a desmontar uno de los bulos nutricionales más repetidos en los últimos años. En los estantes del súper, los productos con etiquetas verdes, dibujos de hojas y palabras como “eco”, “bio” o “natural” se venden como si fueran pociones mágicas […]