José Ángel Perez Álvarez
Investigador
Correo electrónico
ja.perez@umh.es
Trabaja en el área
Tecnología de alimentos
Entrevistas
Comer insectos ya no es cosa de valientes…🐌
¿Te comerías un bicho? 🐛 Spoiler: nadie quiere… aún 😏
Bichos para los gymrats, que son pura proteína 💪
Viscosos, pero sabrosos: La alimentación a base de insectos
El snack del futuro: todo lo que tienes que saber sobre comer insectos | José Ángel Pérez Álvarez
